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土豆燜雞腿的鮮美味道這樣做沒毛病


更新日期:2019-10-18 21:18:53來源:網絡點擊:1495897
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土豆燜雞腿的鮮美味道這樣做沒毛病

用料

小雞腿 8只 土豆 3個

蒜粒 適量 油、雞粉、糖適量

鹽 少許 蠔油、生抽 適量

老抽 少許 水 適量

做法流程:

1.雞腿切塊

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2.土豆切塊

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3.雞腿塊汆燙一下

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4.雞腿汆燙完,用水沖洗,如果有冰水,泡一下更好。土豆不要這么快切,因為怕氧化,不想氧化可以用鹽水泡著備用。

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5.蒜粒拍碎,等油熱了再放進去

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6.把蒜炒香

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7.放入土豆塊,翻炒至面面金黃色。

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8.放入雞腿一起炒

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9.加蠔油一起炒

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10.加生抽,糖,雞粉

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11.加水,不要沒過食材。

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12.蓋上蓋子燜,小火大概二十分鐘。

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13.最后放老抽上色,這時候也可以嘗嘗味道夠不夠,可以調味。

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14.大火收汁,記得不斷翻炒,不然會焦

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15.當當當 這樣就出國了美味可口哦~~

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